Сеть премиальных гастрономов "Азбука Вкуса" обслуживает особую категорию покупателей, предъявляющих высокие требования к качеству продуктов и уровню сервиса.
Содержание
Портрет типичного клиента
- Возраст: 25-55 лет
- Доход: выше среднего
- Образование: высшее
- Место жительства: крупные города
- Ценностные ориентации: качество, экологичность, премиальность
Основные категории клиентов
| Категория | Доля | Особенности покупок |
| Гурманы | 35% | Ищут эксклюзивные продукты, участвуют в дегустациях |
| ЗОЖ-адепты | 25% | Покупают органические и фермерские продукты |
| Деловые люди | 20% | Ценят время, пользуются доставкой и готовой кулинарией |
| Мамы с детьми | 15% | Выбирают качественные детские продукты |
| Туристы | 5% | Покупают гастрономические сувениры |
Поведенческие особенности
- Готовы платить больше за качество
- Внимательно изучают состав продуктов
- Активно пользуются картой лояльности
- Часто делают импульсные покупки
- Требовательны к уровню сервиса
Предпочтения в покупках
- Фермерские продукты местного производства
- Эксклюзивные сыры и мясные деликатесы
- Органические товары
- Готовая кулинария премиум-класса
- Авторские кондитерские изделия
Способы совершения покупок
| Канал | Доля продаж |
| Оффлайн магазины | 65% |
| Онлайн заказы с доставкой | 25% |
| Мобильное приложение | 10% |
Программа лояльности
- 80% постоянных клиентов используют карту лояльности
- Средний чек владельцев карт на 25% выше
- Премиум-клиенты совершают покупки 2-3 раза в неделю
Ожидания от сервиса
- Персонализированный подход
- Профессиональные консультации
- Возможность дегустации перед покупкой
- Гибкая система доставки
- Эксклюзивные предложения
Клиенты "Азбука Вкуса" представляют собой целевую аудиторию, ценящую качество продуктов и высокий уровень сервиса, что определяет маркетинговую стратегию компании.
